موارد احتیاط: بارداری ، کودکان زیر دو سال ، اختلالات خونریزی ، حساسیت ، بیماری های خودایمنی مثل : لوپوس، آرتریت روماتوئید و ام‌اس
عرق یونجه چیست؟
عرق یونجه، محصولی است که از گیاه یونجه ( alfalfa -Medicago sativa ) یا لوسرن استخراج می‌شود. یونجه گیاهی است که قدمتی چند هزار ساله در استفاده‌های دارویی و غذایی دارد. این گیاه که اصالتاً از آسیای جنوبی و مرکزی منشأ گرفته، امروزه در سراسر جهان کشت می‌شود و ایالات متحده بزرگترین تولیدکننده آن است.
خواص عرق یونجه
یونجه گیاهی است حدوداً یک متری با ساقه‌های بلند و برگ‌های کوچک، نازک و نوک تیز به رنگ سبز ملایم. گل‌های آن کوچک و به رنگ بنفش یا زرد هستند. ریشه این گیاه می‌تواند تا 18 متر در خاک نفوذ کند که این ویژگی باعث می‌شود به مواد معدنی عمیق خاک دسترسی داشته باشد.
نام یونجه ریشه در یک عبارت عربی به معنای “پدر همه غذاها” دارد که نشان‌دهنده اهمیت غذایی و دارویی این گیاه است. عرق یونجه در طب سنتی چینی و هندی جایگاه ویژه‌ای داشته و هزاران سال است که به عنوان یک داروی ارزشمند مورد استفاده قرار می‌گیرد.
خواص عرق یونجه
عرق یونجه دارای خواص متعددی است که آن را به یک گزینه جذاب برای بهبود سلامتی تبدیل کرده است. برخی از مهم‌ترین خواص عرق یونجه عبارتند از:
1. کاهش کلسترول خون
مطالعات نشان داده‌اند که یونجه می‌تواند کلسترول تام، کلسترول LDL (بد) و تری‌گلیسیرید را کاهش دهد، در حالی که کلسترول HDL (خوب) را افزایش می‌دهد. این اثر به دلیل وجود ساپونین‌ها در یونجه است که ترکیبات گیاهی مؤثری در کاهش سطح کلسترول هستند.
2. عرق یونجه و کاهش قند خون و مبارزه با دیابت
مطالعات حیوانی نشان داده‌اند که یونجه می‌تواند با کاهش سطح چربی خون و قند خون، سلامت متابولیک را بهبود بخشد. اگرچه تحقیقات بیشتری در مورد اثرات آن بر انسان مورد نیاز است، اما نتایج اولیه امیدوارکننده است.
